エコ馬に乗れ

ビール缶にCO2排出量を表示・サッポロビール

――発売が来年春以降というのは、時間がかかりますね。

来年春から販売予定のカーボンフットプリント表示「黒ラベル」（ただしラベルは仮のもの）

――カーボンフットプリント表示で消費者の選択が変わり温暖化対策につながるのでしょうか。

「当社はＣＯ２排出量で商品を選んでもらおうと思ってＬＣＡに取り組んだわけではない。ビールなどの嗜好品は多様な価値があり、ＣＯ２排出が少ないという理由だけで消費者の方々が商品を選択するわけではないと考える。また日本のように食品原材料の多くを海外からの輸入に依存している場合、ＣＯ２排出が少なければ少ないほうがいいと極端に風潮が流れてしまうのも賢い選択となりうるのかよく考える必要があると思う。とりあえず現段階では、数値を出すことに意味がある。消費者の方々に製品を消費することでどれくらいのＣＯ２の負荷を環境にもたらしているかを認識していただく手がかりになると思う」

[2008年9月1日／Ecolomy]

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